- Яйце - 1/2 шт.
Відварну картоплю, свіжі огірки, відварене м'ясо нарізають дрібними кубиками. Підготовлений зелена цибуля шаткують. Нашатковані листя буркуну розтирають дерев'яним товкачем (ложкою) з невеликою кількістю солі до появи соку. Білки яєць, спарених
круто, дрібно нарізають, а жовтки розтирають з частиною кошторисами, столовою гірчицею, сіллю і розводять квасом. У приготовлену суміш додають розтертий з сіллю буркун, нарізані продукти і все перемішують. При подачі до столу кладуть сметану і посипають зеленню кропу.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
