Окрошка весняна
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Квас - 350г
- Огіркова трава (листя) - 20г
- Їдальня гірчиця - 4г
- Крес-салат - 8г
- Зелена цибуля - 20г
- Кріп - 8г
- Картопля (відварений) - 30г
- Яйце - 1/2 шт.
- Сметана - 20г
- Відварне м'ясо (ковбаси) - 26г
- Сіль.
Приготування:
Відварну картоплю, відварне м'ясо (ковбасу) нарізують дрібними кубиками. Зелену цибулю, листя крес-салату, кропу шаткують. Нашатковані листя молодої огіркової трави розтирають дерев'яним товкачем (ложкою) з невеликою кількістю солі до появи соку. Білки яєць, зварених круто, дрібно нарізають, а жовтки розтирають з частиною сметани, столовою гірчицею, сіллю і розводять квасом. У приготовлену суміш додають розтерту з сіллю огіркову траву, нарізані продукти і все перемішують. При подачі до столу кладуть сметану.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Окрошка весняна. Щиро сподіваємося, що блюдо
Окрошка весняна сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
