Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Омлет з малосольним лососем

Омлет з малосольним лососем


Приблизний час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
6 яєць
25 мл горілки
100 г сирного сиру або сиру
кілька скибочок малосольної червоної риби
кріп,
вершкове масло на сковороду (30-40 г)

Приготування:
1. Яйця гарненько перемішати з горілкою - виделкою або вінчиком, але не збивати!
Вершкове масло покласти на холодну сковороду і нагріти до розтоплення (масло не повинно підгоріти!).
Вилити яйця на сковороду і запікати омлет, накривши кришкою, до напівготовності (не до повного загустіння, а щоб зверху ще залишалася рідка маса).
Скибочки малосольної риби викласти прямо поверх омлету.
Посипати нарізаним кропом.
Розкласти поверх усієї цієї пишноти сирний сир або навіть просто сир.
Накрити кришкою і прогріти ще хвилину.
Найважче - скласти омлет конвертом (навпіл) за допомогою лопатки. Знову накрити кришкою і вимкнути нагрів.
Через 1 хвилину можна сервірувати.

Примітка:
Автор рецепта не радила солити омлетную масу взагалі, але оскільки у мене в розпорядженні був не сир, а просто сир, а риба власного засолу дуже ніжна, і я її використала не багато (в оригіналі треба було застелити омлет майже повністю), то я все -таки трохи посолила яйця.
Джерело: програма "Добрий ранок, Росія!" на каналі "Росія", 23 березня 2009 р Я зменшила кількість сиру (сиру) - рекомендувалося 200 г, а також кількість риби - за своїм смаком.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Омлет з малосольним лососем. Щиро сподіваємося, що блюдо Омлет з малосольним лососем сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти