Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Десерти » ... З мигдалю » Паста з мигдалем

Паста з мигдалем


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Сир - 400г
- Масло вершкове - 200г
- Вершки (густі) - 1/2 склянки
- Яйце (жовтки) - 2 шт.
- Цукор - 1/2 склянки
- Мигдаль солодкий (очищений) - 1/2 склянки
- Мигдаль гіркий - 3-5 шт.
Приготування:
Сир протерти через сито. Ретельно і довго розтирати його з вершковим маслом, потім з цукром, і знову пропустити через сито. Солодкий і гіркий мигдаль подрібнити і розбавити вершками. Віджати, знову залити віджатою рідиною і знову віджати. Отримане мигдальне молоко з'єднати з приготованим сиром і жовтками, ретельно розтерти. Знову протерти всю масу через сито, укласти у форму, застелену марлею, і придавити чим-небудь важким. Витримати під пресом в прохолодному місці не менше доби. Викласти готову пасту на блюдо, прикрасити цукатами, родзинками, часточками цитрусових.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Паста з мигдалем. Щиро сподіваємося, що блюдо Паста з мигдалем сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти