Головна |
персики, очищають їх від шкірки і кісточок, розминають
дерев'яним товкачем і варять при постійному помеші-
вании. Потім додають цукор, продовжують уварювати,
постійно помішуючи, знімають з вогню, дають охолонути і рас-
кладивают в сухі банки.