Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Самбуки » ... З яблук » Самбук фруктовий

Самбук фруктовий


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яблука, абрикоси, сливи - 600г
- Цукор 60г + 150г (для соусу)
- Яйце (білок) - 6 шт.
- Желатин - 12г
- Ягоди (для соусу) - 60г
- Вино біле сухе - 30г
- Вода - 120г.
Приготування:
Желатин замочіть в холодній кип'яченій воді. Набряклий желатин розтопіть на водяній бані, охолодіть.

Фрукти помийте, наріжте і припустіть в невеликій кількості води.

Протріть через сито, з'єднайте з цукром, білком і збивайте на холоді до збільшення в об'ємі в 2-3 рази, влийте желатин і збивайте ще кілька секунд. Розлийте у форми і поставте на холод.

Для соусу ягоди протріть через сито, отримане пюре розведіть водою і, додавши цукор, доведіть до кипіння; потім охолодіть і влийте вино. При подачі полийте самбук ягідним соусом.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Самбук фруктовий. Щиро сподіваємося, що блюдо Самбук фруктовий сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти