Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з лікеру » Муси » Диня, запечена з коньяком і сирний мус

Диня, запечена з коньяком і сирний мус


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Диня - 1 шт. (500г)
- Коньяк - 1 стакан
- Цукрова пудра - 50г
- Сир маскарпоне - 250г
- Вершки (30% жирності) - 500г
- Яйце - 5 шт.
- Цукровий пісок - 500г
- Шоколад - 150г
- Консервована вишня - 100г
- Вишневий лікер - 60г
- Вишневий соус - 50г
- Свіжі ягоди (червона смородина, чорниця або малина)
- Гілочка м'яти.
Приготування:
Диня розрізається навпіл, і неї видаляються насіння. Потім вона розрізається на часточки. Кожна часточка надрізається (не до кінця), шкірка дині підрізається і фігурно загортається. Динна часточка укладається на сковороду, поливається коньяком, посипається цукровою пудрою і запікається в духовці протягом декількох хвилин.

Для приготування сирного мусу потрібно збити білки яєць з цукровим піском в густу піну. Додати вишневий лікер, дрібно нарізану консервовану вишню, подрібнений шоколад. У масу додати збиті в густу піну вершки і обережно підмішати сир "Маскарпоне". Сир попередньо розбивають в міксері до м'якої консистенції. Масу заливають у форми і ставлять в морозильну камеру.

Оформляється блюдо наступним чином: На краю тарілки розплавленим шоколадом малюється крапля, яка заповнюється вишневим соусом. На неї кладеться запечена диня. Сирний мус акуратно виймається з формочки і укладається поруч. Блюдо прикрашається свіжими ягодами і гілочками м'яти.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Диня, запечена з коньяком і сирний мус. Щиро сподіваємося, що блюдо Диня, запечена з коньяком і сирний мус сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!