Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Желе » ... З чорниці » Желе чорничне з яблуками

Желе чорничне з яблуками


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Чорниця - 1кг
- Яблука (кислі) - 1кг
- Цукор - 600г (на 1 л соку).
Приготування:
У яблук видаляють чашолистки, плодоніжки, червиві та інші пошкоджені місця. Потім їх ретельно миють, розрізають разом зі шкіркою і серцевиною на дрібні шматки, заливають водою так, щоб вони були повністю затоплені, і відварюють до розм'якшення. Перебрану, обполоснутою чорницю злегка розминають, підливають трохи води і варять під кришкою, щоб звільнився сік.

Чисті соки змішують і по частинах випарюють в широкій низькій каструлі. Коли випарується близько третини обсягу соку, додають цукор і варять при постійному помішуванні, щоб сік почав желіровать. Піну, що утворюється знімають наприкінці варіння шумівкою або дерев'яною ложкою.

Киплячим желе заповнюють до країв банки, обгорнуті вологим рушником. Краї швидко витирають, зміцнюють кришки, банки перевертають догори дном, накривають тканиною і залишають охолоджуватися. Потім банки протирають вологою тканиною.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Желе чорничне з яблуками. Щиро сподіваємося, що блюдо Желе чорничне з яблуками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти