Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Нут по-іспанськи 2-й варіант

Нут по-іспанськи 2-й варіант


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Часник - 6 часточок
- Цибуля ріпчаста - 250г
- Зелений селера - 200г
- Помідори - 400г
- Турецький горошок (нут) - 600г
- Червоний чилі - 1 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Цукор - 1 ч.л.
- Томатна паста - 1 ст.л
- Лавровий лист - 4 шт.
- Ялівець (ягоди) - 2 шт.
- Гвоздичка - 2 шт.
- Чебрець і розмарин - по пучку
- Помідори - 800г
- Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Цукор розтопити в каструлі і карамелізовану в ньому часник, цибулю, селеру (очистити і дрібно порубати), помідори (очистити і грубо порубати) і чилі, залити апельсиновим соком, вмішати томатну пасту, покласти апельсинову корочку, лавровий лист, ягоди ялівцю, гвоздику, чебрець, розмарин і очищені помідори, долити 0,5 л води, всипати готовий (або напівготовий) нут, посолити, поперчити і варити на повільному вогні, помішуючи, при відкритій кришці хв. 45.

Нут замочити на ніч і зварити до (напів-) готовності. Можна подавати, як вегетаріанське блюдо, а можна злегка обсмажити шматочки курячого або рибного філе, розкласти їх в вогнетривкі мисочки або одну велику посуд, залити готовим нутом і поставити в духовку при 200С на хв. 15, посипати петрушкою і подавати.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Нут по-іспанськи 2-й варіант. Щиро сподіваємося, що блюдо Нут по-іспанськи 2-й варіант сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти