Норвезька сьомга-гриль з мідіями і сметанним соусом
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Норвезька сьомга (філе, зі шкірою) - 800г
- Мідії - 12-16 шт.
- Креветки великі - 16-20 шт.
- Олія оливкова / вершкове
- Сіль, перець - за смаком
для сметанного соусу:
- Цибуля-різанець (подрібнений) - 2 ст.л.
- Петрушка (подрібнена) - 2 ст.л.
- Сметана - 100г
- Цукор, оцет - за смаком.
Приготування:
Філе сьомги нарізати скибочками завтовшки приблизно 1,5 см, так щоб кожна пара шматочків з'єднувалася шкірою.
Скласти шматочки філе у формі "метелика". Змастити олією, посолити і смажити на грилі до золотисто-коричневого кольору.
Мідії загорнути в алюмінієву фольгу і прогріти на грилі або пропарити в горщику з невеликою кількістю води.
Для приготування сметанного соусу змішати всі інгредієнти до отримання однорідної маси, приправити оцтом і цукром.
Смажену рибу подавати з мідіями, очищеними креветками, печеною картоплею, сметанним соусом і зеленим салатом.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Норвезька сьомга-гриль з мідіями і сметанним соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо
Норвезька сьомга-гриль з мідіями і сметанним соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
