Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Норвезька сьомга в імбирно-соєвому маринаді з обсмаженими овочами

Норвезька сьомга в імбирно-соєвому маринаді з обсмаженими овочами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Сьомга - 600г

 для маринаду:

 - Соус соєвий - 100г
- Масло кунжутне - 1 ст.л.
- Густий соус чилі - 100г
- Часник - 10 часточок
- Дрібно порубаний червоний перець чилі без насіння - 1 шт.
- Кунжутне насіння - 3 ст.л.
- Дрібно порубаний імбир - 2 ст.л.
- Масло вершкове - 100г
- лимонний сік

 для овочів:

 - Перець червоний - 2 шт.
- Бобові пагони - 50г
- Квасоля спаржева - 100г
- Цибуля червоний - 1 шт.
- Часник - 2 часточки
- Імбир свіжий - 1/2 см
- Перець чилі, очищений від насіння - 1 шт.
- Морква - 2 шт.
Приготування:
Приготувати маринад, змішавши всі інгредієнти, крім вершкового масла і лимонного соку.

Розділити маринад на дві половини. У першу викласти сьомгу на 15 хвилин, потім обсмажити її і помістити на 7-8 хвилин у попередньо розігрітий до температури 180оС духову шафу.

Овочі порізати скибочками або довгою соломкою.

Розігріти рослинне масло (оливкова не рекомендується) в сковороді чи китайському казанку "вок" з опуклим дном, овочі викладати тільки коли масло добре розігріється.

Обсмажувати при інтенсивному помішуванні до розм'якшення, намагаючись не пересмажити.

Додати кунжутне масло, трохи соєвого соусу і перець за смаком.

Другу половину маринаду розігріти і додати, збиваючи, 100 г холодного вершкового масла і трохи лимонного соку за смаком.

Овочі подавати на розігрітій тарілці, виклавши зверху сьомгу.

Скропити блюдо маринадом.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Норвезька сьомга в імбирно-соєвому маринаді з обсмаженими овочами. Щиро сподіваємося, що блюдо Норвезька сьомга в імбирно-соєвому маринаді з обсмаженими овочами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти