Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Овочеві рулетики з ковбасою

Овочеві рулетики з ковбасою


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Кабачок,
Ковбаса докторська (великого діаметру,)
Перець солодкий оранжевий,
Для томатного соусу: томатний сік або протерті помідори,
цибуля ріпчаста

Приготування:
Солодкий перець вимити і розрізати кожен стручок на 6 поздовжніх скибочок. Відварювати в кип'яченої підсоленій воді 3 хвилини. Потім перець відкинути на друшляк, обдати холодною водою і зняти шкірку.
Кабачок вимити, зрізати найтонший край шкірки, нарізати на тонкі поздовжні скибочки.
Загорнути скибочку солодкого перцю в скибочки вареної ковбаси. Потім обернути рулетик скибочкою кабачка і закріпити зубочисткою.
Підсмажити рулетики близько 2 хвилин.
Готуємо томатний соус: цибулю очистити і дрібно порубати, згасити його на рослинному маслі, додати або томатний сік, або протерті помідори - свіжі або у вакуумній упаковці (наприклад, Pomi від «Пармалат»). Посолити, приправити сушеним базиліком (для посилення річного аромату), можна додати бульйон або води.
Тушкувати підсмажені рулетики в томатному соусі близько 3-4 хвилин.

Примітка:
При подачі вийняти зубочистки.
Чудово підходить і для сніданку у вихідні дні й у вечері. Готуйте з розрахунку 3 рулетика на 1-го людини.
Залишився соус можна використовувати ще раз для приготування таких же рулетиків, або згасити в ньому підсмажені шматочки курки з кабачком.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Овочеві рулетики з ковбасою. Щиро сподіваємося, що блюдо Овочеві рулетики з ковбасою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти