Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з борошна і тіста » Біскотті » Мигдальні біскотті з Амаретто

Мигдальні біскотті з Амаретто


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Мигдаль (очищений, обсмажений) - 3/4 склянки
- Борошно пшеничне - 2 склянки
- Цукор - близько 1 склянки
- Пекарський порошок - 1 ч.л.
- Яйце - 3 шт.
- Ванілін - за смаком
- Лікер Амаретто - 1/4 склянки
- Цедра 1 апельсина
Приготування:
У рецепті використовується обсмажений мигдаль. Якщо такого немає, то купіть звичайний несмажена невеликий мигдаль і обсмажте на деку приблизно 10 хвилин при температурі 180С. Залиште горіхи доти, поки вони не охолонуть, після чого подрібніть в процесорі або в ступці до досить великих шматочків.

Борошно просіяти, додати пекарський порошок, цукор, сіль і горіхи. В іншому посуді збивайте яйця з ваніліном, лікером (вливайте тонкою цівкою) і апельсиновою цедрою протягом 1 хвилини. Додайте цю суміш в борошно.

Вимісити тісто, розділіть на 2 частини, сформуйте з кожної витягнуті батони, покладіть на змащений маслом і припудреною борошном деко. Випікати при 180С приблизно 50 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Готові батони перекладіть на решітку, дайте охолонути, після чого наріжте на 15-16 шматочків під кутом 45 градусів. Скибочки укладіть на деко і запікайте при 170С приблизно 20-25 хвилин, перевернувши один раз. Готові біскотті перекладіть в контейнер з щільною кришкою.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Мигдальні біскотті з Амаретто. Щиро сподіваємося, що блюдо Мигдальні біскотті з Амаретто сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти