Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з мигдалю » Випічка з безе » Мерлінг з мигдалю і шоколаду

Мерлінг з мигдалю і шоколаду


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яйце (білок) - 3 шт.
- Цукор - 3/4 склянки
- Мигдаль (тертий) - 3/4 склянки

 для мусу:

 - Шоколад (гіркий) - 400г
- Молоко - 1/4 склянки
- Желатин - 14г
- Холодна вода - 1/4 склянки
- Вершки - 750 мл.
Приготування:
Нагріти духовку до 120 градусів. Викласти деко фольгою і обвести на ньому коло діаметром 25-26 см. Збити білки до стійкої піни. Додати цукор і збивати ще 1-2 хвилини. Обережно ввести мигдаль і виделкою перемішати. Помістити на деко і випікати 1,5-2 години. Розплавити шоколад на водяній бані. Коли шоколад повністю розпуститься, додати гаряче молоко. Розмішати желатин з холодною водою і помістити на 30 секунд в мікрохвильову піч. Потім змішати желатин з шоколадом і зняти з вогню. Трохи остудити. Добре збити вершки і в цю масу ввести шоколад. Ретельно розмішати і покласти в холодильник на 1/2 години. На остигнула основу викласти вершки з шоколадом і помістити в холодильник на 2:00. Прикрасити тертим шоколадом і мигдалем.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Мерлінг з мигдалю і шоколаду. Щиро сподіваємося, що блюдо Мерлінг з мигдалю і шоколаду сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти