Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з ягід » Випічка з безе » Торт пісочний з безе і морозивом" Аляска "

Торт пісочний з безе і морозивом "Аляска"

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Ванільне морозиво - 1кг
- Вершкове масло 100г
- Цукрова пудра - 100г
- Яйце (жовток) - 3 шт.
- Борошно - 150г
- Мигдаль (мелений) - 20г

для начинки:

- Морожена малина або інші ягоди - 450г
- Цукрова пудра - 2 ст. л.
- Цедра апельсина - 1 шт.
- Яйце (білок) - 4 шт.
- Цукрова пудра - 175г

для прикраси:

- - Ягоди, мигдаль, глазур.

Приготування:

Збийте масло з цукровою пудрою. Додайте яєчні жовтки. Всипте борошно, замісити тісто. Додайте в тісто мигдаль, загорніть у поліетиленову плівку і залиште на 4:00.

Потім розкачайте тісто на присипаної борошном поверхні, викладіть у велику форму. Проткніть тісто виделкою в декількох місцях, зверху покрийте пергаментом, на нього в якості вантажу насипте квасолю і випікайте при 180 градусах 15-20 хвилин. Приберіть квасолю. Випікайте ще 5-10 хвилин. Охолодіть, вийміть з форми.

Змішайте малину з двома столовими ложками цукрової пудри і цедрою апельсина і викладіть на корж. Морозиво вийміть з морозилки, дайте постояти 15 хвилин. Сформуйте кульки і поставте їх на 20 хвилин у морозильник. Розкладіть морозиво поверх малини. Поставте торт в холодильник.

Яєчні білки вилийте в миску і збийте до густої піни, потім поступово, по одній столовій ложці, додайте половину цукрової пудри, обережно всипте. Викладіть білки на морозиво так, щоб покрити всю поверхню коржа. Поставте в духовку і запікайте при температурі 250 градусів 3-4 хвилини, поки безе не стане золотистого кольору.

Викладіть на блюдо, прикрасьте мигдалем, ягодами і глазур'ю і подавайте до столу.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Торт пісочний з безе і морозивом "Аляска". Щиро сподіваємося, що блюдо Торт пісочний з безе і морозивом "Аляска" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти