Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з сиру » Випічка з безе » Торт бісквітний з безе і сирним кремом

Торт бісквітний з безе і сирним кремом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яйце - 3 шт.
- Вершкове масло -125-150г.
- Борошно - 1 склянка
- Сир - 250-300г.
- Сода - 1/2 ч. Л.
- Оцет - 1 ст. л.
- Цукор - 2/3 склянки (для тесту)
- 1 / 2-1 стакан (для безе).
Приготування:
Заздалегідь підготуйте форму для торта: обмажте жиром і посипте меленими сухарями.

Для тіста ціле яйце і 2 жовтки збийте міксером з цукровим піском (2 залишилися білка помістіть в холодильник). Погасите соду оцтом і вилийте в суміш. Потім, розмішуючи, порціями додайте маргарин, а слідом борошно. Тісто має вийти некрутим, як густа сметана. Викладіть його в форму, розрівняйте поверхню і поставте в духовку (170-200 °) на 10-15 хвилин.

За цей час вимішайте сир з цукром, швидко збийте міксером охолоджені білки з цукровим піском в міцну піну (для м'якого безе потрібно менша кількість цукру, для твердого - більше).

Вийміть з духовки форму з підрум'яниться бісквітом і відразу ж викладіть зверху сир, розрівняйте і повністю укрийте піною збитих білків. А щоб прикрасити верх, підніміть ложкою круті пінні гребінці. Ця страва знову поставте в духовку тієї ж температури на 10 хвилин, поки безе не стане кремового кольору (щоб воно не осіло, потримайте форму в вимкненій духовці ще 10 хвилин).

Остигати торт залиште у формі.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Торт бісквітний з безе і сирним кремом. Щиро сподіваємося, що блюдо Торт бісквітний з безе і сирним кремом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти