Мцваді в баклажанах
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Баранина - 1кг
- Баклажани - 1.8кг
- Рослинна олія - ??150 мл
- Мелений перець і сіль - за смаком.
Приготування:
Корейку або задню частину баранини нарізати шматочками по 40-50 г. Баклажани в шкірці вимити і зробити на кожному посередині глибокий довгастий розріз, дати трохи постояти, віджати сік. Через надріз всипати трохи солі, перцю, помістити в них шматочки баранини також злегка посипавши їх сіллю і перцем. Нанизати баклажани на шампури так, щоб вони захопили обидва кінці баклажана і всі шматочки баранини. Обсмажити над вугіллям, обертаючи шампури так, щоб шматочки баранини всіма своїми сторонами поверталися у відкритий розріз баклажана. Під час обсмажування змащувати баклажани і м'ясо рослинним маслом.
Подати гарячі шашлики разом із запеченими баклажанами на шампурах. Гарнірувати зеленню ..
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Мцваді в баклажанах. Щиро сподіваємося, що блюдо
Мцваді в баклажанах сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
