Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Мцваді в баклажанах

Мцваді в баклажанах


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина - 1кг
- Баклажани - 1.8кг
- Рослинна олія - ??150 мл
- Мелений перець і сіль - за смаком.
Приготування:
Корейку або задню частину баранини нарізати шматочками по 40-50 г. Баклажани в шкірці вимити і зробити на кожному посередині глибокий довгастий розріз, дати трохи постояти, віджати сік. Через надріз всипати трохи солі, перцю, помістити в них шматочки баранини також злегка посипавши їх сіллю і перцем. Нанизати баклажани на шампури так, щоб вони захопили обидва кінці баклажана і всі шматочки баранини. Обсмажити над вугіллям, обертаючи шампури так, щоб шматочки баранини всіма своїми сторонами поверталися у відкритий розріз баклажана. Під час обсмажування змащувати баклажани і м'ясо рослинним маслом.

Подати гарячі шашлики разом із запеченими баклажанами на шампурах. Гарнірувати зеленню ..



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Мцваді в баклажанах. Щиро сподіваємося, що блюдо Мцваді в баклажанах сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти