| Головна |
З ягід фейхоа зняти шкірку, додати трохи води і подрібнити у блендері разом з соком лайма. Протерти масу через сито, змішати з желатином і прибрати в холодильник на 10 хвилин, після чого ще раз перемішати виделкою.
В іншому посуді збити в стійку щільну піну яєчні білки, потім, продовжуючи збивати, додати цукор і жовтки. У вийшла блідо-жовту масу капнути мигдальне масло, після чого додати все до фейхоа. Розмішати, розкласти в порційні формочки, прикрасити і залишити охолоджуватися в холодильнику. Готовий мус подавайте на стіл з будь-яким підходящим соусом.