Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з яєць » Випічка з безе » Тістечко безе з кавою і манго

Тістечко безе з кавою і манго


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яйце (білок) - 4 шт.
- Цукрова пудра - 200г

 для начинки:

 - Кава (міцний мелений) - 3 ст. л.
- Манго - 1 шт.
- Молоко - 5 ст. л.
- Сирний сир маскарпоне - 350г.
Приготування:
Розігрійте піч до 190 °. Викладіть пергаментним папером дно дека розміром приблизно 35 на 25 см і злегка промаслити.

Відокремте білки від жовтків. Почніть збивати білки до утворення стійкої піни, поступово по 2-3 чайні ложки вводячи цукрову пудру. Збиті білки розмажте по деку і розрівняйте поверхню. Поставте в піч на 15 хвилин, щоб безе стало золотистого кольору. Викладіть безе на пергаментний папір. Відокремте папір і дайте охолонути.

Для начинки, покладіть каву в чашку. Доведіть молоко до кипіння і вилийте його в каві. Дайте настоятися 5 хвилин, процідіть через дрібне сито.

Збийте сир маскарпоне, щоб не було грудок, потім поступово додайте кави з молоком. Розмажте суміш по безе і посипте шматочками (по 1 см) манго.

Обережно закатати безе з вузькою боку за допомогою паперу. Перенесіть на піднос і поставте в холодильник мінімум 30 хвилин перед сервіровкою.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Тістечко безе з кавою і манго. Щиро сподіваємося, що блюдо Тістечко безе з кавою і манго сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти