Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з какао і шоколаду » Випічка з безе » Торт з ванільним морозивом і шоколадним безе

Торт з ванільним морозивом і шоколадним безе


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Вершкове масло - 6 ст. л.
- Шоколад -100 р
- Цукровий пісок - 3/4 склянки
- Ванільний цукор - 1.5 ч. Ложки
- Сіль - 1/4 ч. Л.
- Яйце - 2 шт.
- Борошно - 1/2 склянки
- Ванільне морозиво (з вишнею) - 1 кг

 для шоколадного безе:

 - Цукрової пудри - 1/4 склянки
- Какао порошку - 1/4 склянки
- Яйце (білки) - 4 шт.
- Сіль - щіпка
- Цукровий пісок - 1/4 склянки.
Приготування:
Спочатку необхідно приготувати коржі. Деко змастіть маслом, постеліть фольгу або спеціальний папір, посипте її борошном.

Приготуйте тісто. Для цього в каструлі розтопіть вершкове масло, засипте туди ж шоколад Додайте, помішуючи, цукор, ваніль, сіль, яйця. Потім всипте борошно і замісіть тісто. Тісто викладіть на деко рівномірним шаром. Корж випікається 25 хвилин, потім його потрібно остудити.

Отриманий корж розрізати навпіл на два коржі. Взяти форму для коржа і вистелити дно плівкою і помістити туди один корж. На нього рівним шаром помістити ванільне морозиво, а зверху - другий корж. Закрийте плівкою і поставте в морозилку мінімум на 4:00.

Тепер потрібно зробити суміш для шоколадного безе. Просійте через сито цукрову пудру і какао, змішайте і відкладіть. У каструлі або іншої ємності збийте білки з сіллю до густої піни. Поступово па кілька ложечок додавайте цукор, збиваючи суміш до пружною піни. Потім також, невеликими порціями додайте суміш цукрової пудри з какао. Знову збийте до однорідної маси.

Вийміть з холодильника коржі з морозивом. Покладіть їх на вогнетривке блюдо. Зверху і з боків повапните сумішшю для безе так, щоб вона покрила всю поверхню і щільно обволікали торт - і морозиво, і коржі. Можна зробити це лопаткою, що б утворилися завитки і смуги. Запікайте 3-4 хвилини, поки завитки на безе не зарум'яниться. Подавайте відразу ж як виймете з духовки.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Торт з ванільним морозивом і шоколадним безе. Щиро сподіваємося, що блюдо Торт з ванільним морозивом і шоколадним безе сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти