- Яйце - 1 шт.
- Пшеничне борошно - 250г.
Промити м'ясо креветок, підсушити, подрібнити, посолити, ретельно перемішати з білком, додати крохмаль і перемішати до отримання однорідної маси. У борошно влити тонкою цівкою киплячу воду, заварити тісто, промесіть / викласти його на посипану борошном дошку і розділити на 40 шматочків, кожен з яких розкачати в тонкий млинець, надавши йому форму листа лотоса (гофрований по краю). У центр млинця покласти свинячий фарш, трохи креветочной маси і краю звернути догори. Пиріжок
повинен бути відкритим зверху.
Перевірити міцність пиріжків і варити на пару 5 хв на сильному вогні. Потім додати трохи води і варити ще 2 хв.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!