Головна |
для прикраси:
- Консервовані вишні.Для тіста змішати борошно, дрібку солі, цукор і яєчні жовтки. Розмішати, влити трохи молока, розмішати, щоб не утворилися грудки. Додати залишився молоко, вимішувати, поки тісто не стане однорідним, після чого залишити на 20 хвилин. Збити білки в піну і додати в тісто, акуратно перемішавши знизу вгору.
Розігріти на сковороді олію, вмочити скибочки ананаса в тісто і обсмажувати з двох боків до золотистої скоринки. Готові оладки обсушити на серветці, подавати на тарілках, посипавши цукром і корицею. Поруч з оладками укласти кульки ванільного морозива і ягоди вишні.