Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з молока » Млинці » Млинці з колесо до воза

Млинці з колесо до воза


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно пшеничне - 600г
- Цукор - 1 ст. л.
- Масло вершкове - 5 ч. Л.
- Яйце - 1 шт.
- Дріжджі - 25г
- Сіль - 1 ч.л.
- Молоко - 4 склянки
- Олія оливкова - 3-4 ст. л. Для пригріву підійдуть будь-які овочі, фрукти і ягоди
Приготування:
У 3-х склянках теплого молока (30-35 градусів) розчинити дріжджі, додати 1/2 ст. ложки цукру, сіль, розтертий жовток і розтоплене вершкове масло, перемішати і всипати половину норми борошна (борошно бажано просіяти через сито, щоб вона збагатилася киснем). Замісити тісто. Посуд з тістом накрити рушником і поставити в тепле місце на 1.5-2 години, щоб тісто підійшло. Коли тісто підійде (збільшиться в 2-3 рази) додати молоко, підігріте до 50 градусів, борошно і цукор. Потім влити збитий білок. Все перемішати і знову поставити в тепле місце приблизно на 3:00. По закінченню зазначеного терміну можна випікати млинці, при цьому тісто перемішувати не можна.

На розігріту змащену маслом сковороду наливають тіста менше, ніж зазвичай. Коли млинець злегка підрум'яниться, на нього кладуть припік, заливають новою порцією тіста так, щоб припік опинився між двох млинців. Потім млинець перевертають на іншу сторону і обсмажують.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Млинці з колесо до воза. Щиро сподіваємося, що блюдо Млинці з колесо до воза сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти