Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Мізки телячі під білим соусом

Мізки телячі під білим соусом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Мізки з однієї телячої голови
- Коріння - по смаку
- Гриби свіжі (білі гриби, підосичники, підберезники) - 150г
- Масло рослинне - 2-3 ст.л.
- Борошно - 2-3 ст.л.
- Зварені круто яйця - 2 шт.
- Оцет столовий - 1 ст.л.
- Столове вино - 1 чарка
- Петрушка, сіль - за смаком
Приготування:
Мізки замочити на 2:00 у воді з оцтом, після воду злити і відварити в підсоленій воді протягом 15-20 хвилин, потім остудити в бульйоні. Подрібнені ароматичні коріння і гриби тушкувати у вині з додаванням 1 ст. ложки рослинної олії, чорного перцю і солі. Мізки вийняти з бульйону, очистити від плівок і нарізати скибочками, а бульйон процідити.

Борошно спасерувати з рештою рослинним маслом до золотистого кольору і розбавити бульйоном, заправити за смаком сіллю і перцем, довести до кипіння і зняти з вогню. Тушковані коріння і гриби розподілити на порції, укласти на тарілки гіркою, звірку помістити скибочки мізків і залити гарячим соусом. Гарнірувати вареним рисом, припущені картоплею або буряковим салатом.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Мізки телячі під білим соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо Мізки телячі під білим соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти