Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Борщ рибний з грибами

Борщ рибний з грибами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Філе рибне - 200г
- Буряк - 150г
- Корінь петрушки - 10г
- Капуста свіжа - 100г
- Цибуля ріпчаста - 50г
- Морква - 40г
- Гриби сушені - 25г
- Борошно - 20г
- Маргарин - 30г
- Сметана - 25г
- Маслини - 10г
- Оцет 3% -ний - 10г
- Зелень кропу - за смаком
- Сіль.
Приготування:
У бульйон, зварений із сушених грибів з додаванням ріпчастої цибулі, моркви, кореня петрушки, покласти нарізану соломкою буряк, дрібно нарізані варені гриби, нашатковану капусту і маслини і варити при слабкому кипінні. Окремо обсмажити на жирі дрібно нарізану ріпчасту цибулю, додати борошно і смажити ще 1-2 хвилини, влити розведений оцет і отриману масу покласти в борщ.

Філе хека (тріски, макруруса, пікші, путасу, мероу) запанірувати в борошні, обсмажити до утворення рум'яної скоринки і покласти в борщ за 3-5 хвилин до закінчення варіння. Борщ заправити буряковим квасом. При подачі посипати дрібно нарізаним кропом, можна покласти сметану.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Борщ рибний з грибами. Щиро сподіваємося, що блюдо Борщ рибний з грибами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти