- Яйце - 1/4 шт.
Приготувати бульйон з курки. Буряк нарізати дрібною соломкою і тушкувати в сотейнику разом з жиром, оцтом і бульйоном до готовності. Моркву, петрушку, ріпчасту цибулю і помідори дрібно порізати і спасерувати разом. Капусту нашаткувати дрібною соломкою, покласти в бульйон, через 5-7 хвилин покласти туди ж нугилі з кислого тіста. Перед кінцем варіння ввести в борщ буряки, пасеровані коріння, цибулю, помідори, спеції за смаком і дати покипіти. При подачі в тарілку покласти шматочки курячого м'яса, сметану і зелень кропу.
Приготування нугилей: в просте кисле тісто додати яйце і вершкове масло, замісити, розділити на шматочки, розкачати їх на тонкі джгути і нарізати смужки довжиною 6-7 см і товщиною 4-5 мм.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
