Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Борщ з вугра

Борщ з вугра


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Вугор - 1000г
- Морква - 1 шт.
- Петрушка, селера (корінь) - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Перець горошком - за смаком
- Лавровий лист - за смаком
- рослинна олія
- Білі гриби - 2-3
- Буряк - 200г
- Капуста - 1/2 качана
- Оцет - за смаком
- Сметана - за смаком
- Часник - за смаком.
Приготування:
Морква, коріння петрушки і селери, цибулину, лавровий лист, перець зварити і процідити. У проціджений бульйон покласти нашатковану капусту, очищену буряк, нарізаний кубиками або соломкою, і зварити. Дрібно нарубану цибулину підсмажити почервоніння у рослинному маслі, змішати з борошном, заправити борщ, влити трохи оцту або розсолу і все закип'ятити. Вугра нарізати шматочками, обваляти в борошні і посмажити в маслі. Перед самою подачею на стіл опустити в борщ і закип'ятити.

Подавати зі сметаною, дрібно нарубаної зеленню і часником.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Борщ з вугра. Щиро сподіваємося, що блюдо Борщ з вугра сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти