Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Борщ білоруський

Борщ білоруський


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Кісточки свинячі - 100г
- Грудинка яловича - 80г
- Сосиски - 20г
- Буряк - 80г
- Картопля - 1-2 шт.
- Морква - 1/3 шт.
- Корінь петрушки - 10г
- Цибуля ріпчаста - 1/3 шт.
- Томат-пюре - 1 ст. л.
- Сало свиняче (топлене) - 10г
- Борошно - 1/2 ч. Л.
- Цукор - 1 ч. Л.
- Оцет 3% -ний - 1/2 ч. Л.
- Сметана - 1/5 ч. Л.
- Лавровий лист - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль і зелень - за смаком.
Приготування:
Кістки від шинки зварити разом з яловичої грудинкою. Моркву, петрушку і ріпчасту цибулю нарізати соломкою і спасерувати на свинячому салі 10 хвилин, потім додати томат-пюре і пасерувати ще 10 хвилин. Буряк зварити в шкірці, очистити і нашаткувати. У бульйон покласти нарізану часточками картоплю, довести до кипіння, покласти варений буряк, спассерованние борошно, коріння, цибулю, лавровий лист, чорний мелений перець і варити 10-15 хвилин. Наприкінці заправити борщ цукром і оцтом. При подачі покласти в тарілку м'ясо, сосиски, сметану і посипати зеленню.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Борщ білоруський. Щиро сподіваємося, що блюдо Борщ білоруський сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти