Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з борошна і тіста » Баби » Баба пухова

Баба пухова

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Пшеничне борошно - 2 склянки
- Дріжджі - 70г
- Молоко - 1/2 склянки
- Яйце (жовток) - 10 шт.
- Цукрова пудра - 3/4 склянки
- Масло вершкове - 150г
- Ром - 1 чарка
- Родзинки - 2 ст.л.
- сіль за смаком

Приготування:

Склянки пшеничного борошна заваріть киплячим молоком і дуже ретельно розітріть, щоб не було грудочок. Прикрийте і остудіть до кімнатної температури. Потім покладіть дріжджі, розмішайте і, прикривши опару, дайте їй підійти.

Жовтки і цукрову пудру збийте віночком до утворення пишного білого крему. Збиті жовтки і ще склянку борошна додайте в опару і добре вимісити, щоб тісто відставало від посуду і рук. Після цього додайте розтоплене вершкове масло, чарку рому і дрібку солі. Знову ретельно вимісити тісто рукою, в кінці замісу всипте родзинки.

Тісто викладіть в рясно змащену м'яким маслом форму, прикрийте серветкою і, коли тісто підійде поставте в добре нагріту духовку на 50-55 хвилин.

Коли готова баба охолоне, вийміть її з форми і за бажанням покрийте глазур'ю.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Баба пухова. Щиро сподіваємося, що блюдо Баба пухова сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти