Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з яєць » Баби » Баба збивна муслінову

Баба збивна муслінову


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Пшеничне борошно - 1 склянка
- Яйце (жовтки) - 24 шт.
- Цукор - 1.4 склянки
- Масло вершкове - 100г
- Ванілін - за смаком

 для опари:

 - Дріжджі - 60г
- Молоко - 1/2 склянки
- Борошно - 1 ст.л.
- Цукор - 1 ч.л.
Приготування:
Жовтки влийте в емальовану каструлю і додайте цукру, вставте її в каструлю більшого розміру з гарячою водою і збивайте жовтки віночком до тих пір, поки маса не побіліє і не загусне. Додайте підготовлену опару. Для цього дріжджі розведіть у теплому молоці, додайте 1 столову ложку борошна, 1 чайну ложку цукру, розмішайте, дайте опарі підійти. З'єднайте опару з збитими жовтками, додайте стерту в порошок 1 столову ложку ванілі і склянку просіяного і злегка підігрітою пшеничного борошна. Тісто збивайте не менше півгодини, після чого влийте в нього розтоплене, але не гаряче, а трохи тепле масла і знову збивайте близько 20 хвилин. Поставте тісто для бродіння в тепле місце.

Після того як тісто підніметься, покладіть у змащену маслом і трохи підігріту рифлену форму для баб. Коли тісто знову підійде і заповнить форму до країв, обережно, уникаючи поштовхів, поставте форму в добре нагріту духовку. Час випічки при температурі 180 градусів близько 60-70 хвилин.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Баба збивна муслінову. Щиро сподіваємося, що блюдо Баба збивна муслінову сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти