Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з квасолі » Пироги » Парадний пиріг з ревенем

Парадний пиріг з ревенем


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Сир - 75г
- Цукор - 60г
- Ванільний цукор - 1/2 пакетика
- Сіль - 2 щіпки
- Рослинна олія - 4 ст.л.
- Молоко - 3 ст.л.
- Яйце (жовток) - 2 шт.
- Борошно - 300г
- Розпушувач - 1/2 пакетика
- Горох або квасоля - для випікання коржа без начинки

 для начинки:

 - Ревінь (черешки) - 1кг
- Цукор - 2 ст.л.
- Кориця - 1/3 ч.л.
- Товчені сухарі - 2 ст.л.

 для безе:

 - Яйце (білок) - 5 шт.
- Цукор - 120г.
Приготування:
Сир перемішати з цукром, ваніллю, сіллю, маслом, молоком і жовтками до однорідної маси. Перемішати борошно з розпушувачем і половину підмішати до сирної суміші. Перемішати, додати решту борошна. Вмішувати швидко, інакше тісто почне прилипати до рук. Накрити готове тісто плівкою і покласти в холодильник на 20 хв. Нагріти духовку до 200 градусів. Розкачати справжнім тістом до товщини приблизно 5 мм (підсипати борошна, щоб не прилипало). У змащену маслом форму викласти тісто, притиснути до дна і краях, наколоти виделкою. Накрити пергаментом і насипати фасольгорох. Випікати приблизно 10-15 хвилин. Поки воно печеться, помити-почистити ревінь, порізати на шматочки по 4 см, посипати корицею і цукром, перемішати, дати постояти. Іспекшійся корж витягнути, прибрати горохфасоль, дати охолонути. Посипати корж сухарями, викласти начинку. Випікати на середній решітці ок. 35 хвилин. Витягнути пиріг, трохи остудити, духовку нагріти до 220. Приготувати безе і видавити його на пиріг у вигляді решітки або ще якось, запекти пиріг з безе (хвилин 10).


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Парадний пиріг з ревенем. Щиро сподіваємося, що блюдо Парадний пиріг з ревенем сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти