Свинина кубиками з арахісом
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Пісна свинина - 125г
- Свіжі огірки - 1 шт.
- Горох в стручках - 25г
- Яйце (білок) - 1 шт.
- Сіль - 1/2 ч.л.
- Поварське вино - 1 ч.л.
- Водний розчин крохмалю - 1 ст.л.
- Рослинна олія - ??2 ст.л.
- Меліса, цукор, соєвий соус, гостре перцева олія, цибуля-порей, імбир, часник - за смаком
- Трохи бульйону
Приготування:
Нарізати кубиками свинину, огірки і цибуля-порей. Часник нарізати скибочками. Обсмажити арахіс.
Змішати в одній мисці свинину, сіль, яєчний білок і половину розчину крохмалю, потім потрясти миску, поки м'ясо повністю не покриється сумішшю.
В іншій мисці змішати бульйон, що залишився розчин крохмалю, сіль, вино, трохи меліси, соєвий соус, цибуля-порей, імбир і часник.
Поставити сковороду на сильний вогонь, нагріти до кипіння масло, покласти м'ясо і обсмажити до готовності. Вийняти свинину і злити з неї масло.
У що залишився на сковороді олії обсмажити огірки, покласти свинину і перемішати. Збовтати суміш приправ і швидко вилити в сковороду. Висипати арахіс і ретельно перемішати. Додати гостре перцева олія.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Свинина кубиками з арахісом. Щиро сподіваємося, що блюдо
Свинина кубиками з арахісом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
