| Головна |
Готове дріжджове тісто розділити на дві нерівні частини, розкачати більшу частину, перекласти на помасленную сковороду, змастити пласт тіста маслом і покласти начинку шаром в 1 см. Начинку облити невеликою кількістю топленого масла, рясно посипати цукром. Розкачати залишок тіста, покласти поверх начинки, защипати краї і поставити беліш на півгодини в тепле місце, щоб він піднявся. Коли беліш підніметься, змастити верх сирим яйцем, розведеним на підцукровані воді, і поставити в гарячу духовку.