Пиріг дріжджовий з чорницею

Дріжджі розкришити, залити половиною теплого молока, всипати 1 ч. Ложку цукру і відставити для утворення опари. У борошно і ванільний цукор додати опару. Жовтки розтерти з цукром дочиста, додати в борошно і замісити тісто. Влити залишки теплого молока і місити. Коли тісто вже не буде прилипати до рук, додати тепле розтоплене масло і замішувати далі.

Готове тісто розкачати, злегка посипавши борошном, покласти в круглий або прямокутний деко. Поставити в гарячу духовку приблизно на 1:00. Вийняти з духовки, посипати чорницею і цукром.

Перед тим, як пекти пиріг, можна розділити тісто на дві частини. З більшої частини розкачати корж, покласти її на деко, посипати чорницею, цукром і 1 ст. ложкою борошна, а зверху прикрити другою тонкої коржем, змащеній білком. Піч 1:00.

Також Вас може зацікавити:

• Чізкейк з яблуками (Apple cheesecake)
• Галушки з маци
• Штрудель з сухофруктами
• Лососина, смажена в тісті
• Ширін-плов
• Лазанья з брокколі
• Штрудель з вишнями

Останні рецепти