Окунь зі свининою по-китайськи
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Окунь - 1 шт. (близько 1кг)
- Свинина - 200г
- Гриби (відварні) - 50г
- Часниковий стебло - 50г
- Масло рослинне - 1 стакан
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- соєвий соус (
Сен Сой Класичний Гриби) - 2 ст.л.
- Горілка (краще рисова, настояна на цедрі) - 1 дес
- Борошно - 3 ч.л
- Цукор - 1 ч.л.
- Імбир - 1 м
- Сіль - 1 ч.л.
Приготування:
Рибу очистити від луски, плавників, промити, зробити ножем надсечкі на спинці, натерти сіллю і залишити для просаливания на 10-15 хв. Подрібнити часниковий стебло. Свинину нарізати невеликими скибочками. Борошно розвести холодною водою.
У розігріту глибоку сковороду влити олію, нагріти його, покласти рибу, змащену розведеною борошном, і смажити до утворення золотистої скоринки. Викласти рибу і дати маслу стекти. Залишити в сковороді трохи олії, обсмажити на ньому дрібно нарізану цибулю, імбир, свинину. Потім додати рибу, влити горілку, настояну на цедрі, соєвий соус (Сен Сой Класичний Гриби) І смажити на сильному вогні 2 хв.
Коли риба потемніє, влити бульйон з грибами так, щоб він повністю покрив рибу, і довести до кипіння. Додати цукор, зменшити вогонь і тушкувати близько 15 хв. Потім збільшити вогонь і дати повністю вбратися соку. Подавати окуня цілком на блюді.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Окунь зі свининою по-китайськи. Щиро сподіваємося, що блюдо
Окунь зі свининою по-китайськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
