Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з буряка » Пряники » Кизил біллі - пряники м'ятні

Кизил біллі - пряники м'ятні


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 650г
- Цукровий пісок - 360-400г
- Вода - 1 стакан
- М'ятна олія - 1 крапля
- Буряк - 100г
- Цукровий пісок - 1-2 ст.л.
- Чай - 1/4 склянки
- Сода - 1/2 ч.л.
- Яйце - 2 шт.
Приготування:
Приготувати сироп - закип'ятити цукор з водою. Взяти борошно вищого гатунку, просіяти, зробити поглиблення, влити туди охолоджений сироп, додати краплю м'ятного масла, питну соду і замісити тісто. Частина готового тіста забарвити в червоний колір буряковим соком, виставити на холод на 3-4 ч. Потім розкачати тісто завтовшки в 1 см, нарізати смужки шириною 3 см, розділити незабарвлені смужки поперек шириною 2 см, а пофарбовані - шириною 1 см. Незабарвлене тісто злегка змастити яйцем, прикласти до нього забарвлену смужку, Теж змастити її і прикласти другу незабарвлену смужку. Довжина всього пряника повинна бути 5 см, а ширина - 3 см. Приготоване виріб випікати на сковороді в духовій шафі при середній температурі. Приготування бурякового соку для фарбування тесту: буряк дрібно нашаткувати соломкою, покласти в глибокий посуд, залити водою, варити 45-60 хв, процідити сік через марлю, додати цукровий пісок, міцний чай, кип'ятити 10-15 хв, остудити і ще раз процідити.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кизил біллі - пряники м'ятні. Щиро сподіваємося, що блюдо Кизил біллі - пряники м'ятні сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти