Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з борошна і тіста » Пряники » Білі нюрнберзькі пряники

Білі нюрнберзькі пряники


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Мигдаль (неочищений) - 350г
- Кориця (мелений) - 1 ч.л.
- Мускатний горіх - 1 щіпка
- Гвоздика (мелена) - 1 щіпка
- Лимонні й апельсинові цукати (змішані) - 50г
- Яйце (білок) - 4 шт.
- Сіль - 1 щіпка
- Цукрова пудра - 250г
- Круглі вафлі (діаметром 9 см)

 для глазурі:

 - Цукрова пудра - 50г
- Гаряча вода - 1 ст.л.
- Лимонний сік - кілька крапель.
Приготування:
Мигдаль натерти на дрібній тертці і змішати з корицею, мускатним горіхом, гвоздикою і подрібнену лимонними і апельсиновими цукатами. Ретельно відокремлений від жовтка білок в чистому посуді разом з дрібкою солі збити в густу піну. Додати цукор і протягом 5 хв. продовжувати збивати в міксері. Ввести мигдалеву масу. Масу "гіркою" (висотою приблизно в 2 см) викласти на круглі вафлі, покласти на листи і на ніч залишити для підсушування. Потім близько 40 хв. випікати в електричному духовій шафі при температурі 150 °. Приготувати глазур і змастити нею пряники. Прикрасити мигдалем або глазурованими ягодами.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Білі нюрнберзькі пряники. Щиро сподіваємося, що блюдо Білі нюрнберзькі пряники сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти