Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з меду » Пряники » Пряники медові по баварські

Пряники медові по баварські


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Мед - 300 г
- Масло вершкове - 3 ст.л.
- Цукрова пудра - 1 неповна склянка
- Яйце (жовтки) - 5 шт.
- Сода харчова - 1.5 ч.л.
- Молоко - 3 ст.л.
- Ром - 4 ст.л.
- Горіхи мелені - 120г
- Абрикоси - 5 шт.
- Цукати зацукровані з кірочки апельсинів - 80г
- Кислота лимонна - 1.5 ст.л.
- Мелений мускатний горіх - 1/2 ч. Л.
- Мелений аніс - 1/2 ч. Л.
- Мелена кориця - 1/2 ч. Л.
- Борошно - 4 склянки
Приготування:
В емальованому посуді змішати мед, вершкове масло, молоко, соду, цукор, добре збити не так на паровій бані до отримання однорідної маси. Потім зняти каструльку з пари і продовжувати збивати віничком, поки маса не охолоне. Приправити масу меленими прянощами (аніс, мускатний горіх, корицю, нарізані на дрібні шматочки цукати), влити ром, лимонну кислоту і всипати мелені горіхи. Все добре розмішати, додати частину борошна і викласти суміш на присипану борошном дошку. Додати решту борошна для отримання некрутого тіста і залишити на добу. По закінченню зазначеного терміну знову вимісити тісто, розкачати в пласт товщиною близько 5 мм і вирізати фігурки. Фігурки укласти на припудрений борошном деко і випікаємо в добре розігрітій духовці до готовності (утворення золотистого кольору). Поки пряники ще гарячі, змастити їх яйцем. Остиглі пряники прикрасити глазур'ю з білка і цукрової пудри.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пряники медові по баварські. Щиро сподіваємося, що блюдо Пряники медові по баварські сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти