Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З пікші » Риба кисло-солодка

Риба кисло-солодка


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Філе пікші - 4 шматки по 200 г кожен
- Кукурудзяна мука (крохмаль) - 2 ст. л.
- Сіль (краще морська) - 1/2 ч.л.
- Яйце (білок) - 1 шт.

 масло рослинне - 2.5стакана для соусу:

 - Цукор (краще коричневий) - 1 ст. л.
- Рисовий оцет - 2 ст. л.
- Курячий бульйон - 1 ст. л.
- Соус чилі - 1ст. л.
- Апельсиновий сік - 2 ст.л.
- Кукурудзяна мука (крохмаль) - 1 ст.л.
Приготування:
Змішати на тарілці сіль з кукурудзяним борошном і обваляти в ній шматочки риби.

Занурити кожен шматок філе в збитий білок. Нагріти олію і смажити шматочки риби у фритюрі до золотистого кольору близько 5 хвилин. Вийняти, дати стекти зайвому маслу. Накрити шматочки, щоб вони не охололи.

Приготувати соус: в каструлі змішати всі інгредієнти для соусу, довести до кипіння, постійно помішуючи. Влити розведену муку (крохмаль) і трохи

прокип'ятити, давши заваритися крахмалу (не забувайте помішувати).

Готову рибу покласти на підігріте блюдо і полити соусом.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Риба кисло-солодка. Щиро сподіваємося, що блюдо Риба кисло-солодка сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти