Коржі з кукурудзяного борошна з гарбузом (Зогара нон)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Кукурудзяна мука - 900г
- Пшеничне борошно - 100г
- Гарбуз - 200г
- Вода - 2 склянки
- Дріжджі - 25г
- Сіль - 2 ч.л.
- Пшеничне борошно (для підсипання) - 1 стакан.
Приготування:
Просіяти кукурудзяне борошно, змішати з 0,1 частини пшеничного борошна, натерти гарбуз, з'єднати з борошном і замісити дріжджове тісто. Після того, як тісто підійде, розділити вручну на шматки по 200г, скачати в кулі, використовуючи для підсипання пшеничне борошно, накрити скатертиною і дати расстояться протягом 25-30 хвилин. По середині кожного тестяного кулі зробити один глибокий накол пальцем або ручкою дерев'яної ложки, обертаючи пальці навколо сировини, надати йому напівкулястої форму, коржі випекти в горизонтальному тандирі або в духовці, попередньо змастивши листи маслом.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Коржі з кукурудзяного борошна з гарбузом (Зогара нон). Щиро сподіваємося, що блюдо
Коржі з кукурудзяного борошна з гарбузом (Зогара нон) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
