Підготовлені яблука (з віддаленим насіннєвим гніздом і очищені від шкірки) кладуть на середину квадрата, середину яблука заповнюють цукровим піском, кінці тіста змащують яйцем і склеюють нагорі конвертиком. Тісто змазують яйцем, наносять малюнок з тіста, знову змащують яйцем і випікають.
Готові яблука посипають цукровою пудрою.