| Головна |
При бажанні приправте спеціями квасолеві пюре і сформуйте невеликі кульки, використовуючи для кожного по 1 ч.л. пюре. У рисових кульках зробіть поглиблення, покладіть в них квасолеві кульки і защипите тісто, потім покатайте кульки в долонях, щоб приховати шов. Обваляйте в насінні кунжуту, злегка вдавлюючи їх в тісто.
Обсмажуйте у великій кількості розпеченого масла до золотисто-коричневого кольору.
При використанні фритюрниці розігрівайте масло до 170-175 град.Обсушіте пампушки паперовими серветками і відразу подавайте. Остиглі пампушки повторно не розігрівайте.
Рисову муку легко приготувати, змоловши в кавомолці звичайний рис.