Головна |
|
Посипати готове тісто борошном, накрити серветкою і поставити в тепле місце підходити приблизно на годину. Потім ще раз добре вимісити і розділити на 2 частини. З кожної скачати джгут і розрізати на 10 частин. З який в цілому сформувати 20 овальних булочок.
Викласти їх на деко, покритий промасленим папером. Дати підійти 30 хвилин в теплому місці. Збризнути холодною водою і випікати близько 10 хвилин при 220 С. Потім знову збризнути холодною водою і знову в духовку на 7-8 хвилин.
Вийняти, остудити на решітці.