Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з борошна і тіста » Булочки і пампушки » Булочки з кремом

Булочки з кремом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Дріжджі - 80г
- Цукор - 3 ст.л.
- Молоко - 1/2 л.
- Сіль
- Ванільний цукор - 25г
- Соняшникова олія - 2 ст.л.
- Борошно - за потребою

 для крему:

 - Згущене молоко - 1 банка
- Масло - 200г
- Цукрової борошна - 1 склянку
- Ванілін, мускатний горіх - за смаком.
Приготування:
80г свіжих дріжджів розкришити і засипати трьома столовими ложками цукру. Залишити на 1:00. Дріжджі почнуть вирувати, а потім почнуть осідати. Взяти таку ємність, щоб було зручно місити тісто, і починати змішувати. Готові дріжджі, півлітра свіжого молока, трохи солі, 25гр ванільного цукру, 2ст ложки соняшникової олії. Все це змішати, і додати борошно. Муки стільки, щоб тісто було м'яким, і тримало форму. Потім потрібно дати тіста 3 рази піднятися. У цей час потрібно розігріти духовку. У той час, коли тісто підходить, особливо в духовці, можна голосно стукати або кричати. Протягів воно також не любить. А найдивніше, що тісто вбирає ту енергетику, в якій ми на даний момент перебуваємо. Якщо з кимось посваритися, або бути в поганому настрої, то краще до тіста не підходити.

З тіста сформувати кульки (як тенісний м'ячик). Потім ці кульки розплющені до товщини в 1см. Це вийдуть такі коржі. Коржики потрібно скласти навпіл, так щоб верхня половинка була трохи менше нижньої. Якщо тісто буде липнути до рук, то руки потрібно змащувати соняшниковою олією. Розмістити коржі на деко, і почекати поки вони піднімуться, після чого випікати. Випікати до тих пір, поки не з'явитися характерний запах булочок.

Робимо крем. Все змішати міксером до збільшення в об'ємі. Заховати в холодильник. Коли булочки охолонуть, потрібно не до кінця розділити ці дві половинки і, краще, шприцом заповнити внутрішність булочки кремом. Булочки готові.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Булочки з кремом. Щиро сподіваємося, що блюдо Булочки з кремом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти