Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Булочки з вершками


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Молоко - 1/4 л
- Дріжджі - 30г
- Цукор - 100г
- Яйце - 1 шт.
- Вершкове масло - 75-100г
- Терта лимонна цедра
- Кардамон (подрібнений) - 1/2 ч.л.
- Рожева вода - 2 ст.л.
- Сіль - 1/2 ч.л.
- Борошно - 450-500г
- Яйце (білок) - для змазування

 для начинки:

 - 35% -ві вершки - 1/4 л
- Цукор - 1 ч.л.
- Ванільний цукор - за смаком.
Приготування:
Приготувати тісто Опарне, накрити його серветкою і залишити в теплому місці підніматися, 2 рази оперував його. З готового тіста обробити маленькі булочки (25 штук), перекласти їх на змащений олією лист і дати добре підійти. Змастити булочки яєчним білком і випікати в духовці з середнім жаром протягом 10-12 хвилин. Готові булочки викласти на пиріжкову дошку, скропити теплою водою і накрити серветкою. Скоринка повинна бути ніжною. Коли булочки охолонуть, зрізати гострим ножем або ножицями верх, при бажанні зробити невелике поглиблення і заповнити його варенням.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Булочки з вершками. Щиро сподіваємося, що блюдо Булочки з вершками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!