| Головна |
для начинки:
- Мак - 1 стаканВідкривши в борошні по середині ямку, влийте туди дріжджі, молоко, що залишилося, додайте йогурт і сіль і місіть приблизно 10 хвилин, поки тісто не стане м'яким, як мочка вуха.
Накрийте і вистойте в теплому місці 40 хвилин, щоб піднялося.
Коли тісто достатньо підніметься і досягне подвійної величини, відривайте шматочки величини кулака.
Кожен з шматочків розкачайте в товщині 0.5 см і намажте зверху маком, змішаним з маслом.
Скрутіть тісто у формі рулону і притримуючи один кінець, обертайте навколо себе, надаючи круглу форму.
Розкладіть на змащеному олією деку і вистоявши в перебігу 20ти хвилин, змастіть поверхню жовтком, посипте кунжутом і печіть приблизно 15-20 хвилин в духовці, нагрітій до 200 ° С.