Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З морського окуня » Морський окунь в гострому бобовому соусі

Морський окунь в гострому бобовому соусі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Арахісове масло - 1 склянка
- Морський окунь - 1кг
- Часник (товчений) - 4 зубчики
- Гострий бобовий соус - 2 ст.л.
- Курячий бульйон - 0.75 склянки
- Червоний винний оцет - 1 ст.л.
- Рисове вино або сухий херес - 1 ст.л.
- Імбир (скибочку, корінь) - 3 шт.
- Темний соєвий соус - 1 ст.л.
- Морська сіль - 1/2 ч.л.
- Кукурудзяна мука (крохмаль) - 1.5 ч.л.
- Зелена цибуля - 3 шт.
Приготування:
Нагрійте масло в сковороді "вок". Покладіть рибу і смажте протягом 4 хвилин з кожного боку до легкого рум'янцю. Вийміть, підсушіть на абсорбуючому папері і тримайте в теплі. Злийте масло з сковороди, залишивши 2 столові ложки. Додайте часник, смажте протягом 30 секунд, потім додайте гострий бобовий соус і продовжуйте смажити, помішуючи, ще 30 секунд. Всипте залишилися інгредієнти, за винятком зеленої цибулі, і доведіть, помішуючи, до кипіння. Зменшіть вогонь, додайте рибу, накрийте кришкою і потримайте на повільному вогні протягом 25 хвилин. Перевіряйте, щоб соус не википів; якщо необхідно, влийте трохи води.

Викладіть рибу на підігріте блюдо, полийте зверху соусом і посипте зеленою цибулею.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Морський окунь в гострому бобовому соусі. Щиро сподіваємося, що блюдо Морський окунь в гострому бобовому соусі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти