Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з борошна і тіста » Ватрушки » Житні ватрушки

Житні ватрушки


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Житнє борошно - 200г
- Тепле молоко - 200 мл.
- Дріжджі - 20г
- Вершкове масло (розтоплене) - 1 ст.л.
- Сіль

 для начинки:

 - Картопля - 300г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Вершкове масло - 20г
- Яйце - 1 шт.
- Сіль.
Приготування:
Поставити опару з 200 г житнього борошна, 0,2 л теплого молока і 20 г дріжджів. Коли опара підніметься, додати 1 столову ложку розтопленого вершкового масла, трохи солі і стільки житнього борошна, щоб вийшло тісто, яке можна розгортати. Вибити тісто лопаткою і дати ще раз піднятися. Потім розкачати невеликі коржі, покласти на середину кожної картопляне пюре, змішане з смаженою цибулею і вершковим маслом, защипати у вигляді ватрушек і спекти в духовці, попередньо змастивши яйцем.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Житні ватрушки. Щиро сподіваємося, що блюдо Житні ватрушки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти