Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Картопляні ватрушки з овочами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Картопля - 12 шт.
- Кольоровий або білокачанна капуста - 300г
- Морква - 3 шт.
- Зелений горошок - 4 ст.л.
- Яйце - 3 шт.
- Рослинна олія - ??2 ст.л.
- Молочний соус - 6 ст.л.
- Сіль

 для соусу:

 - Масло - 1 ст.л.
- Борошно - 1 ст.л.
- Молоко - 1.5 склянки
- Сіль.
Приготування:
Очищену картоплю відварити і відразу ж поки не охолов, протерти, додати 1 яйце і перемішати. Зробити коржі, викласти на змащене жиром деко. Зверху покласти начинку і заліпити як ватрушки.

Приготувати молочний соус: борошно злегка підсмажити з маслом і розвести гарячим молоком, вливаючи його поступово, за смаком посолити. Варити безперервно помішуючи, 10 хв.

Приготувати начинку: цвітну капусту промити в підсоленій воді, відварити і розібрати на маленькі суцвіття (можна використовувати і білокачанну капусту, яка готується як для пирогів). Морква нарізати набольшими часточками і припустити в молоці. Консервований горошок прогріти і відкинути на друшляк Зварити 2 яйця. Овочі змішати, додати рубані яйця. Начинивши ватрушки, залити їх зверху молочним соусом, посипати тертим сиром і запекти в духовці.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Картопляні ватрушки з овочами. Щиро сподіваємося, що блюдо Картопляні ватрушки з овочами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!