Ватрушки з картопляним пюре (I)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Пшеничне борошно - 400г
- Молоко - 200 мл
- Свіжі дріжджі - 10г
- Цукор - 10г
- Вершкове масло - 40г
- Сіль - 10г
для начинки:
- Картопля (очищений) - 1.5 кг
- Молоко - 300 мл
- Сіль - 20г
для змазування:
- Тваринний жир (для дека) - 10г
- Сметана (для змащування ватрушек) - 50г.
Приготування:
Приготувати дріжджове кисле тісто, обробити його на 10 булочок, які після невеликої вистоювання на столі розкачати в круглі коржики діаметром 10 см. Покласти коржі на змащене жиром деко і через 10-15 хв широким товкачем (діаметром 9 см) зробити в тісті заглиблення, в яке викласти картопляне пюре. Дати повну расстойку, змастити сметаною і випікати в духовці при 200-230 ° С.
Подавати в гарячому вигляді з листям зеленого салату, крупно нарізаними помідорами. Окремо подати кетчуп.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Ватрушки з картопляним пюре (I). Щиро сподіваємося, що блюдо
Ватрушки з картопляним пюре (I) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
